Bien fácil.
Cocer arroz de grano largo. Reservar.
Salteamos la carne de cerdo con apenas una gotilla de aceite en el wok. Añadimos la verdura y salpimentamos, primero la zanahoria y el ajete, luego el calabacín y los guisantes. Por último una guindilla fresca, un chorrito de salsa de soja y otro de salsa de ostras.
Seguimos dorando todo y, cuando ya está la verdura casi hecha, añadimos el arroz de grano largo que teníamos cocido.
Removemos un poco, añadimos un chorrito más de soja y sacamos cuando el arroz está caliente ya que la verdura y la carne ya estaban hechas.
Servir rápido. El truco es no dejar de mover, para que el arroz se seque y quede un poco crujiente.
Tiempo: menos de media hora.
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